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103 Recipes from Ecuadorian gastronomy easy to prepare

Guiados por un sentido práctico se ha seleccionado estas 103 recetas de la comida TÍPICA DEL ECUADOR. Tratando de buscar, siempre, que los ingredientes que se incluyen sean fáciles de encontrar, así como su preparación.

La gran cantidad y variedad de recetas harán sin duda de esta aplicación una de las favoritas por chefs, amas de casa y aficionados a la cocina nacional.

Podrá encontrar recetas como:

- Papas con cuero

- Fritada

- Chuletas con menestra

- Fanesca

- Humitas

- Carne costeña

- Encebollado de pescado

- Chuletas de ternera a la criolla

- Seco de Borrego

- Fanesca

- Cocada esmeraldeña

- Buñuelos de navidad

- Dulce de leche

- Sopa marinera

- Humitas y muchísimas más!

La gastronomía es muy variada, se basa en pescado especialmente la corvina, la trucha y la tilapia. Los plátanos también hacen parte importante de la culinaria típica (verdes, maduros o guineos).

Los platos más conocidos son: arroz con menestra y carne, encebollado de pescado, churrasco, humitas, llapingachos, quimbolitos, bolón, muchines de yuca, patacón, sopa marinera, arroz marinero, arroz guayaco, corviche, bandera, encocado, sancocho de bagre, etc.

Buen apetito!

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